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Coconut & Cucumber – Lieblingsrezepte

Kulinarische Geschichten. Rezeptideen für die unkomplizierte Küche mit frischen, saisonalen Zutaten – einfach und doch raffiniert.

Monat

Dezember 2016

Caprese – Rote Bete mit Mozzarella

Ein neues Traumpaar? Caprese alias Tomate-Mozzarella ist DAS Traumpaar. Aber im Winter schmecken mir die Tomaten nicht. Wir tauschen die Tomaten hier gegen Rote Bete aus, Schnittlauch bringt Grünes ins Spiel und das purpurrote Aromawunder Sumach gibt dem Ganzen das... weiterlesen →

Frohe Weihnachten * Merry Christmas * Joyeux Noël * Feliz Navidad * Buon Natale – Weihnachtsplätzchen mit Text

Für alle Plätzchenliebhaber: Ein besonderes Geschenk aus dem Backofen! Die Plätzchen können mit Namen, Wünschen, Grüßen versehen oder auch als Geschenkanhänger benutzt werden. Und das funktioniert auch nicht nur zur Weihnachtszeit. Als Mitbringsel zum Geburtstag, zur bestandenen Prüfung, und und... weiterlesen →

Kürbis-Speck-Muffin / Mini-Kürbis-Guglhupf

Hokkaido – ein Kürbis erobert den Backofen. Nicht nur süß schmecken Muffins lecker, wie diese Variante mit Speck, Käse und Kürbis zeigt. Und auch den Kürbis kann man sowohl süß als auch herzhaft zubereiten. Der Kürbis kann noch mehr als... weiterlesen →

Ein Weihnachtsplätzchen-Klassiker: Spritzgebäck

Willkommen in der Weihnachtsbäckerei! Dritter Adventssonntag und noch keine Weihnachtsplätzchen in Sicht:-(  Das geht ja gar nicht! Aber wenn man sich auch im November nach Südostasien aufmacht – demnächst ist hier mit kulinarischen Leckereien aus Laos und Kambodscha zu rechnen... weiterlesen →

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