Ein neues Traumpaar? Caprese alias Tomate-Mozzarella ist DAS Traumpaar. Aber im Winter schmecken mir die Tomaten nicht. Wir tauschen die Tomaten hier gegen Rote Bete aus, Schnittlauch bringt Grünes ins Spiel und das purpurrote Aromawunder Sumach gibt dem Ganzen das gewisse Extra. Die Blätter der Roten Bete kommen auch noch zum Einsatz. Mit den anderen … Caprese – Rote Bete mit Mozzarella weiterlesen
Büffelmozzarella
Mozzarella-Mango-Avocado-Salat mit Rucola und Garnelen
Ach ja - der November ... ist grau, kalt, nass … Schluss mit dem Novemberblues: heute serviere ich euch ein herrlich buntes, kulinarisches Durcheinander bei dem jeder nach Lust und Laune zugreifen kann - ein Farbflash de Luxe! Lange habe ich verschiedene Bio Mango Ketchups ausprobiert. Manche waren mir zu Curry lastig, manche zu fade … Mozzarella-Mango-Avocado-Salat mit Rucola und Garnelen weiterlesen
Insalata Caprese: Mozzarella mit Tomaten
Dream-Team! Die beiden sind unwiderstehlich: Mozzarella und Tomate! Die zwei kugeligen Berühmtheiten Italiens. Ein tolles Sommergericht: die Tomaten schmecken nach Tomaten, das Basilikum bringt die Würze, dazu bestes Olivenöl und .. Büffel-Mozzarella. Echter Büffel-Mozzarella, also Käse aus Büffelmilch, muss das DOP-Siegel "mozzarella di bufala Campana" haben. Hier kommt es auf die Zutaten an. Die Tomaten … Insalata Caprese: Mozzarella mit Tomaten weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 