*** Heimisches Superfood *** Dieses Brot ist von Natur aus Gluten frei, vegan und gesund! Mit nur 6 Zutaten ist es ratzfatz zusammengerührt und kommt ohne Hefe und Kneten aus. Was gibt es Besseres als eine frische und fluffige Scheibe Brot? Nur mit Butter oder Kräuterquark. Mmmmh! Mir schmeckt es frisch am besten und meist … Ratz Fatz Buchweizenfladen – Buchweizenbrot Gluten Frei & vegan weiterlesen
Herzhaft backen
Pikante Blaetterteigstangen mit getrockneten Tomaten & Parmesan
Knusprig, herzhaftes Knabbergebäck aus Blätterteig Blätterteig - ob Vollkorn oder Dinkel - aus dem Kühlregal ist sowas von praktisch! Obwohl ich sonst kein Freund von Fertigprodukten bin – bei Blätterteig mache ich gerne eine Ausnahme. Wenn man auf die Schnelle etwas zaubern möchte, sind diese Blätterteigstangen genau richtig. Für die Zubereitung benötigt man nur wenige … Pikante Blaetterteigstangen mit getrockneten Tomaten & Parmesan weiterlesen
Herzhafte Scones – mit Zucchini, Chili, Cheddar und Kräutern
Very british & Teatime Normalerweise backe ich die klassischen Scones und dazu gibt es Clotted Cream und Erdbeermarmelade. Man schneidet die kleinen Köstlichkeiten auf und bestreicht sie damit. Lecker! Da fällt mir gerade auf, dass ich das Rezept noch gar nicht gepostet habe – wird nachgereicht. Teatime! Zorra vom Kochtopf lädt anlässlich ihres 15. Bloggeburtstags … Herzhafte Scones – mit Zucchini, Chili, Cheddar und Kräutern weiterlesen
Sesam-Kekse – Tahini-Plaetzchen nach Yotam Ottolenghi
Kulinarische Reise: Auf geht’s nach Israel Israel bietet nicht nur eine einzigartige Landschaft, sondern auch eine besonders vielfältige Küche, die von vielen Einflüssen geprägt ist. Israelisches Essen ist so beliebt wie nie – das zeigt auch Levante, der Food-Trend des Jahres 2018. Hier wurden klassisch arabische Rezepte neu interpretiert. Dieses Land muss man einfach kulinarisch … Sesam-Kekse – Tahini-Plaetzchen nach Yotam Ottolenghi weiterlesen
Kürbis-Speck-Muffin / Mini-Kürbis-Gugelhupf
Hokkaido – ein Kürbis erobert den Backofen. Nicht nur süß schmecken Muffins lecker, wie diese Variante mit Speck, Käse und Kürbis zeigt. Und auch den Kürbis kann man sowohl süß als auch herzhaft zubereiten. Der Kürbis kann noch mehr als Suppe und ist wirklich ein Allrounder! So lässt er sich z.B. wunderbar in den köstlich … Kürbis-Speck-Muffin / Mini-Kürbis-Gugelhupf weiterlesen
Bier-Muffins
Muffins mal anders. Warum nicht mal herzhafte Muffins backen? Ein toller Snack für Zwischendurch. Und machen sich bestens als Fingerfood auf dem Buffet oder vorneweg zum Aperitif. Ich backe sehr gern nach Rezepten von Cynthia Barcomi. Sie trifft genau meinen Geschmack. So bin ich vor Jahren auf den Beer Walnut Muffin gestoßen. Sehr lecker! Das … Bier-Muffins weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 