Biscotti mit karamellisierten Mandeln
*** Köstliche Mandelplätzchen mit 2 Backvorgängen *** Cantuccini oder Biscotti? Wie auch immer sie richtig heißen – sie sind einfach köstlich. Biscotti ist der italienische Oberbegriff für doppelt gebackene Kekse. Cantuccini sind die bekannteste Variante aus…
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Zitronen Posset * Lemon Posset
*** Zitronencreme mit nur 3 Zutaten *** Zitronen Posset oder Lemon Posset mutet mediterran an, ist jedoch als fruchtiges Dessert fester Bestandteil der britischen Dessert-Küche. Es ist gerade Zitronenzeit: Bio-Zitronen aus Sizilien, authentischer Geschmack und saisonale…
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Zitronen-Tarte * Tarte au Citron
*** Frühling in Sicht *** Wie jedes Jahr im Januar/Februar verkürzen wir den Winter und holen uns die Sonne Siziliens ins Haus: Die Zitrusfrüchte aus Sizilien sind wieder da :-), die beste Zitronenzeit ist tatsächlich im…
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Gerösteter Blumenkohl vom Blech
*** Blechliebe *** Aus dem Ofen, mit frischem Kräuteröl – ein leckerer und würziger Blumenkohl, ein vegetarisches Hauptgericht – wenn man den Parmesan wegläßt sogar ein veganes – oder als Beilage. Dazu passt Fisch, kurz Gebratenes…
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Orangen mit Weihnachtsgewürzen
*** Winterzeit – Orangenzeit *** Willkommen zu Türchen Nr. 17 des Kulinarischen Adventskalenders! Hinter diesem Türchen versteckt sich ein kleiner süßer Abschluss. Die Advents- und Weihnachtszeit ist eine magische Jahreszeit, die uns mit Düften, Aromen und…
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Klassischer Rosinenstuten * Rosinenbrot
*** Locker, fluffig und jede Menge Rosinen *** Dieser Rosinenstuten – klassisch mit frischer Hefe im Ofen gebacken – wird alle Rosinenliebhaber begeistern! Mit diesem Rezept gelingt dir das Rosinenbrot ganz leicht. Versprochen! Ein einfaches Rezept…
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Vollkornbrot à la Johann Lafer
*** Aus dem Ofen: Johann Lafers Vollkornbrot mit einer knusprigen Kruste *** Gesundes Vollkornbrot selber backen ist so einfach! Reich an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen liefert es wertvolle Energie, hält lange satt und unterstützt die Verdauung.…
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Knusprige Zucchini Chips
*** Eine gesunde Knabberei *** Zucchini-Rezepte stehen im Sommer hoch im Kurs. Das grüne Gemüse hat momentan Hochsaison und schmeckt in vielerlei Rezept-Variationen, etwa wie im Vollkornbrot mit Zucchini, in den Schoko Zucchini Brownies, einem Rührkuchen…
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Grüner Spargel mit Orangenbuttersauce & Knusper Topping
*** Grüner Spargel mediterran *** Habt ihr schon mal Spargel in einer Orangen-Butter-Sauce probiert? Nein? Dann kann ich euch das nur wärmstens empfehlen. Er schmeckt leicht und fruchtig. Irgendwo habe ich mal gelesen, dass man grünes…
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Herzhaftes Granola * Salty Topping
***Extra-Crunch*** Es ist kein Geheimnis – ich bin ein großer Granola-Fan. In meiner Küche gibt es immer 1 bis 2 selbstgemachte süße Granolasorten für das Müsli am Morgen. Heute möchte ich euch eine herzhafte Variante vorstellen,…
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Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 