Wild & cremig: Kartoffel Bärlauch-Suppe
*** Selbst sammeln und genießen: Wildes Frühlingskraut mit dezenter Knoblauchnote *** Es ist (noch) Bärlauchzeit! Der Bärlauch ist das erste wilde Grün im Frühling. Auch unter Waldknoblauch bekannt, kann man ihn in feuchten, schattigen Waldabschnitten und…
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Schnelles Wok-Gemüse mit Weisskohl & Karotten
*** Koch mein Rezept *** Ein schnelles Wok Gericht im Asia-Style *** Hier kommt ein typisches Winter-Gemüse in den Wok. Ja, Weißkohl kann auch Wok 🙂 Aufgepeppt mit ein paar Gewürzen und Shiitake-Pilzen – und schon…
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Ratz Fatz Buchweizenfladen – Buchweizenbrot Gluten Frei & vegan
*** Heimisches Superfood *** Dieses Brot ist von Natur aus Gluten frei, vegan und gesund! Mit nur 6 Zutaten ist es ratzfatz zusammengerührt und kommt ohne Hefe und Kneten aus. Was gibt es Besseres als eine…
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Winter Smoothie * Granatapfel Smoothie mit Limette & Ingwer
*** Her mit den Vitaminen – Beeren Power Smoothie *** Schlapp, antriebslos, müde? Etwas Doping gefällig? Wer auf Reserve fährt, braucht jetzt in der Winterzeit Nachschub. Dieser fruchtige Smoothie bringt euch auf Touren und ist ein…
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2 x Raclette: Kraeuter-Pilz-Pfaennchen mit Zwiebeln & Speck * Lauch- Chorizo mit Kartoffel & Walnusssplittern
*** Raclette Genuss – ab ins Pfännchen mit einem hohem Gemütlichkeitsfaktor *** Raclette und Fondue sind die kulinarischen Winter-Klassiker schlechthin und stehen für Geselligkeit und Abwechslung. Man kann alles vorbereiten – zugegeben es ist etwas Schnippel-Arbeit…
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Orangenpunsch mit Aperol & Gewuerznelken * Hot Aperol Spritz
Glücksmomente im Winter mit Schuss Seit vielen Jahren ist Aperol Spritz ein Dauerbrenner im Sommer. Jetzt gibt es auch eine Alternative für den Winter. So sehr ich den Sommer auch liebe – jetzt kommt die kalte…
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Schoko-Sesam-Cookies * Schokoladige Tahin Cookies * Tahini Plaetzchen
Cookie bringt neuen Schwung in die Weihnachtsbäckerei Wenn es um Cookies geht, lasse ich mich nicht 2 x bitten! Vor kurzem begegnete mir das Rezept Schoko-Sesam-Cookies mit einer Markierung der Redaktion LIVING AT HOME *Lieblingsrezept*. Und…
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Cremige Selleriesuppe mit Sellerie-Croutons & gerösteten Sonnenblumenkernen – vegane Selleriecremesuppe
Hallo Herbst – Hallo Soulfood Der Herbst ist da: auf in die neue Jahreszeit! Zeit für Spaziergänge, Zuhause einmummeln, Lesen, Tee trinken und Suppe löffeln. Herbstzeit ist Soulfood-Zeit und für mich beginnt die Suppenzeit. Ich liebe…
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Tomaten Carpaccio mit bunten Tomaten und gehobeltem Parmesan
It’s Summertime and Tomato Season Volles Aroma und bunte Vielfalt, das verbinde ich zur Zeit mit Tomatem. Dem Ende der Erdbeerzeit habe ich etwas hinterher getrauert, aber kaum sind sie weg, sind auch schon die Tomaten…
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Fliederbeer-Mousse alias Holunderbeeren-Mousse mit buntem Beerenmix
Im Sommer sind die Beeren los Fliederbeeren sind die schwarzen Beeren des Holunders und heißen eigentlich Holunderbeeren. Holunder wird im norddeutschen oft als Flieder oder Fliederbeere bezeichnet. Aus den Beeren kann man eeinen leckeren Holunderbeerensaft machen…
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