Amerikanische Zitronenlimonade
***homemade lemonade*** Mit Zitronensaft, Wasser und Honig kannst du ganz einfach eine amerikanische Limonade selber machen. Limonade in Amerika: In den USA sind Limonadenstände ein wichtiger Teil der Kultur. Die New York Times berichtete schon 1880,…
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Kürbiskern-Tannenbäumchen * Weihnachtsplätzchen
***Weihnachtsrituale*** Es gibt Dinge, die sind einfach undenkbar. Weihnachten ohne Plätzchen? Unvorstellbar. Der Baum kann fehlen, aber die Plätzchen nicht. Der süße Duft nach Zimt und Vanille, der durch das ganze Haus strömt… Für mich gehört…
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Apfel Flammkuchen mit Mandel-Crunch
*** tarte aux pommes * tarte flamée *** Heiß muss er sein, knusprig, dünn, aber fein belegt. Flammkuchen schmeckt einfach immer. Er ist eine Spezialität aus dem Elsass mit vielen Gesichtern: süß oder herzhaft. Der Speck-Flammkuchen…
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Herzhafte Cantuccini | Rosmarin * Kürbiskerne
***Cantuccini in einer pikanten Variante*** Die klassischen süßen Cantuccini kennt ihr… aber habt ihr auch schon mal eine herzhafte Variante probiert? Ich bin ein großer Fan von diesen kleinen doppelt gebackenen Knusperteilchen, mal mit Mandeln oder…
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Vollkornbrot mit Zucchini
Brot backen mit Gemüse Lust auf ein neues Brotrezept, das eure Brotzeit aufpeppt? Dann probiert unbedingt dieses Zucchinibrot-Rezept aus. Zucchini eignen sich nicht nur perfekt zum Backen von süßen Kuchen, sondern auch zum Brotbacken. Sie sind…
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Tomatensauce aus dem Ofen mit kräftigen Röstaromen
***Tomatentraum*** Lust auf eine leckere Tomatensauce? Dann versuch‘s mal mit diesem Rezept. Sie wird im Ofen geröstet und nicht wie üblich im Topf eingekocht. Tomatensauce aus dem Ofen schmeckt besonders aromatisch und würzig – die aromatischste…
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Da Chanh – Vietnamesische Limonade mit Granatapfelsirup und Erdbeeren
***Summertime*** Wirklich lecker sind die hausgemachten vietnamesischen Limonaden, die an heißen Sommertagen herrlich erfrischend sind: Da Chanh, ein vietnamesischer Klassiker, der das ganze Land begeistert und weit über die Grenzen hinaus. Wer einmal in Vietnam war,…
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Moehren Mango Salat
Mango trifft Möhre Sommerlicher Salat in orange mit Mango, Karotten und etwas Chili. Exotisch und ganz einfach. Knackig, leicht und etwas feurig: In der asiatischen Küche werden Mango und Papaya sowohl reif als auch unreif verwendet.…
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Fluffige Rhabarber Muffins
Luftig * fruchtig * fein Er ist wieder da: Der Rhabarber! Es gibt bereits auf meinem Blog mein Lieblings-Rhabarberkuchenrezept. Aber diese kleinen Muffins stehen nicht in seinem Schatten. Hier wird ein einfacher Rührkuchenteig mit Crème fraîche…
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Aprikosen Cantuccini
Zähne ausbeißen mit Genuss. Vor ein paar Jahren war in der ZEIT ein Bericht über Cantuccini „Zähne ausbeißen mit Genuss.“ Das musste ich heute übernehmen – es ist so treffend 🙂 Cantuccini (auch Cantucci oder Biscotti…
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Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 