*** Heimisches Superfood *** Die erstaunliche Karriere des Gruenkohls *** Grünkohl: in Deutschland eher ein Traditionsgemüse, in New York ein Kultgemüse! Cheesecake, Cookies, Donuts, Brownies & Bars, Bagels, Burger, der berühmte Banana Pudding der Magnolia Bakery oder Kale Salad - New York ist ein wahres Paradies für Foodies. Kale Salad habe ich das erste Mal … Kale Salad * Grünkohl Salat mit Granatapfel & Knuspertopping weiterlesen
Autor: coconut & cucumber
Spinat Salat mit Orangendressing
*** Popeye würde Augen machen *** Einfach, simpel und so lecker - mein Spinatsalat mit Feta! Spinat hat viele Vitamine, Mineralstoffe und ist kalorienarm. Ein knackig-grüner Frühlingsalat mit Spinat, Granatapfelkernen und Walnussstückchen. Die fruchtige Süße der Granatapfelkerne und der Orangensaft im Dressing harmonieren perfekt mit den Walnusskernen und dem jungen Spinat. Mit Erdbeeren - ein … Spinat Salat mit Orangendressing weiterlesen
Topinambur-Gemüsesuppe
Wärmendes für kalte Tage Eine vielseitige Knolle mit tollem Aroma. Topinambur ist noch ein Geheimtipp in der Küche. Anders als diese oder normale Kartoffeln enthält Topinambur praktisch keine Stärke. Wegen des enthaltenen Ballaststoffes Inulin erinnern die Knollen mit dem etwas süßlichen Geschmack an eine Süßkartoffel und sind sehr gesund. Von Oktober bis März wird frischer … Topinambur-Gemüsesuppe weiterlesen
Mandel Biskuit-Kringel
*** powdersugar christmas cookies *** Leise rieselt der Puderzucker ♪♫♪ Einfache Kringel mit gehackten Mandeln - unkompliziert nachzubacken. Stell dir vor: Du sitzt gemütlich in deiner Küche und draußen beginnt ein zarter Schneefall. Die perfekte Zeit, um in die Welt des Plätzchenbackens einzutauchen! Der erste Schnee lässt zwar noch auf sich warten, so vertreiben wir … Mandel Biskuit-Kringel weiterlesen
Erbsen-Dip *** Erbsenaufstrich
***Grüner wird's nicht*** Der grüne Erbsen-Dip ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt lecker. Passt hervorragend zu Baguette, Grissinis, Maischips, Cracker und Rohkost-Sticks. Der grasgrüne Aufstrich schmeckt nicht nur den Großen – auch den Kleinen. Versucht die Erbsencreme zu einem rustikalem Baguette oder Röstbrot. Mmmmhh. ZUTATEN 1 kleine Zwiebel 250 g tiefgekühlte feine Erbsen 2 EL … Erbsen-Dip *** Erbsenaufstrich weiterlesen
Marinierte Ziegenkäse-Bällchen in Basilikum
***Ziegenkäse Snack Balls*** Eine runde Sache: Ziegenkäse-Kugeln gerollt in Basilikum. Diese köstlichen Kugeln sind eine perfekte Vorspeise: Buffet-tauglich, zum Baguette oder Röstbrot, zur „Jeder bringt was mit Party“ oder als Topping auf einem Salat. Super einfach, blitzschnell gemacht und perfekt zum Vorbereiten. Absolut individualisierbar und eine echte Augenweide. ZUTATEN 200 g Ziegenfrischkäse25-30 Basilikumblätter1 kl. Messerspitze … Marinierte Ziegenkäse-Bällchen in Basilikum weiterlesen
Dattel Dip
*** Ein Hauch von Orient *** Vielfältig kombinierbar: Der Dattel Dip mit Frischkäse vereint süße und pikante Komponenten und wird schnell zum Lieblingsdip. Ob als Grillbeilage, Brotaufstrich, zum Baguette, zu Rohkost-Sticks oder zur Hähnchenbrust – er sorgt immer für einen wahren Geschmackskick. Du brauchst nur 4 Zutaten und ein paar Gewürze für ein orientalischen Dip. … Dattel Dip weiterlesen
Kräuter-Omelett Muffins
*** Großer Auftritt für das Ei *** Ob Frühstück, Brunch, Mittagstisch oder Abendbrot - ein Omelett schmeckt zu jeder Tageszeit. Es macht in vielen Situationen satt und glücklich. Selbst als Picknickproviant ist es geeignet: Rührei to go – es ist warm oder kalt sehr lecker. Heute kommen die Rühreier in die Muffinform. Alles, was du … Kräuter-Omelett Muffins weiterlesen
Veggie Sandwich: Tomate – Hummus – Champignons
***Hochstapeleien*** Viele leckere Zutaten ergeben ein gutes Sandwich: belegt mit knackigem Gemüse und Salat, marinierten Pilzen und cremigen Aufstrichen. Unkompliziert und köstlich - Sandwiches schmecken als Zwischenmahlzeit, schnelles Mittagessen oder Abendbrot Deluxe mit einem knackigem Salat dazu oder als Picknick-Proviant. ZUTATEN für 2 Sandwichs 4 große braune Bio-Champignons 2 Bio-Ochsenherzen Tomaten 4 Blätter Kopfsalat 2 … Veggie Sandwich: Tomate – Hummus – Champignons weiterlesen
Amerikanische Zitronenlimonade
***homemade lemonade*** Mit Zitronensaft, Wasser und Honig kannst du ganz einfach eine amerikanische Limonade selber machen. Limonade in Amerika: In den USA sind Limonadenstände ein wichtiger Teil der Kultur. Die New York Times berichtete schon 1880, daß solche Stände immer häufiger in New York City zu finden seien. Dort bekamen durstige Kunden für 5 Cent … Amerikanische Zitronenlimonade weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 