*** Zitronencreme mit nur 3 Zutaten *** Zitronen Posset oder Lemon Posset mutet mediterran an, ist jedoch als fruchtiges Dessert fester Bestandteil der britischen Dessert-Küche. Es ist gerade Zitronenzeit: Bio-Zitronen aus Sizilien, authentischer Geschmack und saisonale Frische. Mit jedem Löffel der Zitronencreme kommen wir dem Frühling ein Stückchen näher: erfrischend, cremig, zitronig und super einfach! … Zitronen Posset * Lemon Posset weiterlesen
Essen & Trinken
Zitronen-Tarte * Tarte au Citron
*** Frühling in Sicht *** Wie jedes Jahr im Januar/Februar verkürzen wir den Winter und holen uns die Sonne Siziliens ins Haus: Die Zitrusfrüchte aus Sizilien sind wieder da :-), die beste Zitronenzeit ist tatsächlich im Februar. Die Zitronentarte, auch als Tarte au citron bekannt, ist ein Klassiker aus der französischen Küche. Ein Mix aus … Zitronen-Tarte * Tarte au Citron weiterlesen
Gerösteter Blumenkohl vom Blech
*** Blechliebe *** Aus dem Ofen, mit frischem Kräuteröl – ein leckerer und würziger Blumenkohl, ein vegetarisches Hauptgericht - wenn man den Parmesan wegläßt sogar ein veganes - oder als Beilage. Dazu passt Fisch, kurz Gebratenes oder kleine Bratkartoffel-Würfel. Sind die Röschen mariniert und auf dem Backblech gelandet, übernimmt der Ofen die Arbeit. Die Kartoffel-Variante … Gerösteter Blumenkohl vom Blech weiterlesen
Orangen mit Weihnachtsgewürzen
*** Winterzeit – Orangenzeit *** Willkommen zu Türchen Nr. 17 des Kulinarischen Adventskalenders! Hinter diesem Türchen versteckt sich ein kleiner süßer Abschluss. Die Advents- und Weihnachtszeit ist eine magische Jahreszeit, die uns mit Düften, Aromen und vielen Leckereien verwöhnt. Hier darf die Orange nicht fehlen. Ihre süß-säuerliche Frische und ihr unverkennbarer Duft harmonieren perfekt mit … Orangen mit Weihnachtsgewürzen weiterlesen
Klassischer Rosinenstuten * Rosinenbrot
*** Locker, fluffig und jede Menge Rosinen *** Dieser Rosinenstuten – klassisch mit frischer Hefe im Ofen gebacken – wird alle Rosinenliebhaber begeistern! Mit diesem Rezept gelingt dir das Rosinenbrot ganz leicht. Versprochen! Ein einfaches Rezept mit wenig Hefe. Herausgekommen ist ein sehr leckeres und wunderbar fluffiges Rosinenbrot mit einer leichten Süße. Ein Genuss. Ob … Klassischer Rosinenstuten * Rosinenbrot weiterlesen
Vollkornbrot à la Johann Lafer
*** Aus dem Ofen: Johann Lafers Vollkornbrot mit einer knusprigen Kruste *** Gesundes Vollkornbrot selber backen ist so einfach! Reich an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen liefert es wertvolle Energie, hält lange satt und unterstützt die Verdauung. Johann Lafer ist einer der bekanntesten Köche im deutschsprachigen Raum. Mit seinem Vollkornbrot-Rezept zeigt er, dass ein gesundes Brot … Vollkornbrot à la Johann Lafer weiterlesen
Knusprige Zucchini Chips
*** Eine gesunde Knabberei *** Zucchini-Rezepte stehen im Sommer hoch im Kurs. Das grüne Gemüse hat momentan Hochsaison und schmeckt in vielerlei Rezept-Variationen, etwa wie im Vollkornbrot mit Zucchini, in den Schoko Zucchini Brownies, einem Rührkuchen mit Zucchini und Mandeln, in herzhaften Scones mit Zucchini, Chili, Cheddar & Kräutern, einem Schokoladigen Nusskuchen mit Zucchinisraspeln oder … Knusprige Zucchini Chips weiterlesen
Grüner Spargel mit Orangenbuttersauce & Knusper Topping
*** Grüner Spargel mediterran *** Habt ihr schon mal Spargel in einer Orangen-Butter-Sauce probiert? Nein? Dann kann ich euch das nur wärmstens empfehlen. Er schmeckt leicht und fruchtig. Irgendwo habe ich mal gelesen, dass man grünes Gemüse mit Zitrusfrüchten kombinieren sollte. Gesagt getan, bin ich bei Ninamanie auf dieses Rezept gestoßen. Spargel mit Orangenbuttersauce gibt … Grüner Spargel mit Orangenbuttersauce & Knusper Topping weiterlesen
Herzhaftes Granola * Salty Topping
***Extra-Crunch*** Es ist kein Geheimnis - ich bin ein großer Granola-Fan. In meiner Küche gibt es immer 1 bis 2 selbstgemachte süße Granolasorten für das Müsli am Morgen. Heute möchte ich euch eine herzhafte Variante vorstellen, salzig und leicht pikant. Super fürs Topping von Salaten, Bowls oder Suppen mit einer schönen Aromanote. Hergestellt aus hochwertigen … Herzhaftes Granola * Salty Topping weiterlesen
Veganes Linsencurry mit Kokosmilch und Spinat
*** Ein schnelles Essen mit hohem Eiweißgehalt *** Das Linsencurry wird euch gefallen. Rote Linsen, Spinat und Kokosmilch zeichnen das vegetarische Linsencurry aus. Mit Reis ist es eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Für das Curry kannst Du auch gelbe Linsen nehmen, wenn Du keine roten vorrätig hast. Beide Sorten sind mild und weich. Rotes Linsencurry … Veganes Linsencurry mit Kokosmilch und Spinat weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 