Erbsen-Dip *** Erbsenaufstrich

***Grüner wird's nicht*** Der grüne Erbsen-Dip ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt lecker. Passt hervorragend zu Baguette, Grissinis, Maischips, Cracker und Rohkost-Sticks. Der grasgrüne Aufstrich schmeckt nicht nur den Großen – auch den Kleinen. Versucht die Erbsencreme zu einem rustikalem Baguette oder Röstbrot. Mmmmhh. ZUTATEN 1 kleine Zwiebel 250 g tiefgekühlte feine Erbsen 2 EL … Erbsen-Dip *** Erbsenaufstrich weiterlesen

Antipasto di zucca – marinierter Zappho-Kürbis

Schön in Schale: Zappho-Kürbis, der Sommerkürbis! Er ist neu in meiner Küche - Herzlich Willkommen! Auch er war in einer Wochenlieferung des Stadtbauernhofs. Was tun mit dem Neuling? Da ich ein Vorspeisen-Liebhaber bin (kann man zweifelsohne im Blog ersehen) habe ich ihn zuerst zu einer Antipasto verarbeitet. Als Gemüse hat er auch schon seinen Einsatz … Antipasto di zucca – marinierter Zappho-Kürbis weiterlesen