Hot Drinks on air – coconut&cucumber im Radio

HOT DRINKS FOR COLD DAYS

Goldene Milch Kurkuma Latte Turmeric Milk _ Deeken.JPG  Matcha Latte DSC07730a Apfelsaft mit Zimt_hot apple juice with cinnamon

Wenn es draußen kalt, grau und matschig ist, dann ist man auf dem Sofa mit einem guten Buch am Besten aufgehoben. Doch irgendwie braucht man noch was: einen Seelentröster! Wie wäre es mit einem leckeren heißen Getränk? Zum Beispiel einer Kurkuma-Latte oder einem heißen Apfelsaft mit Zimt! Die Saarbrücker Food-Bloggerin Ursula Deeken alias coconut&cucumber präsentiert zusammen mit der SR3-Reporterin und Küchen-Chefin Barbara Grech: heiße Getränke für kalte Tage.

Heißer Apfelsaft mit Zimt – cinamonn spiced apple juice

Erfrischender Zitronen-Ingwer-Tee

Goldene Milch – Kurkuma Latte

Matcha Latte – Cappuccino auf Japanisch

Zu hören war es am Samstag, 17.02.2018 11:00 Uhr auf SR 3 Saarlandwelle in der Sendung Bunte Funkminuten, ein Service-Magazin am Vormittag im Saarland. Hier wird u.a. gekocht, im Serviceteil “Kappes, Klöße, Kokosmilch“.

Wer es verpasst hat, kann hier reinhören:

Hot Drinks, Teil 1

Hot Drinks, Teil 2

Audio/SR

 

Heißer Apfelsaft mit Zimt – Cinnamon spiced Apple Juice

Winter im Glas – Some like it hot!

Manchmal muss man weit reisen um hot spiced apple juice zu trinken – z.B. nach Vietnam! Die Bergregion Sapa liegt im Nordwesten Vietnams, an der chinesischen Grenze auf 1600 Meter Höhe und bietet eine atemberaubende Sicht auf die Reisterrassen. Hier kann es empfindlich kalt werden kann, da Regen und Nebel das Wettergeschehen häufig beherrschen. Nach einer Wanderung durch die herrliche Berglandschaft in Sapa mussten wir uns aufwärmen. Und da lief uns der heiße Apfelsaft über den Weg.

Für knackig kalte Tage: schnell zubereitet, schmeckt wunderbar, wärmt und belebt.

ZUTATEN

500 ml Bio-Apfelsaft

1 große Bio-Zimtstange (unbedingt gute Qualität, z.B. Ceylonzimt) oder 2 kleine

1 Prise Vanillezucker  – optional

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ZUBEREITUNG

Apfelsaft kurz erhitzen (nicht kochen), Zimtstange dazugeben und ca. 15 min zugedeckt bei schwacher Hitze ziehen lassen. Evtl. gegen Ende eine Prise Vanillezucker dazugeben.

Hinein ins Glas: in einem hitzebeständigen Glas mit Zimtstange heiß servieren. Cheers!

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