*** Köstliche Mandelplätzchen mit 2 Backvorgängen *** Cantuccini oder Biscotti? Wie auch immer sie richtig heißen – sie sind einfach köstlich. Biscotti ist der italienische Oberbegriff für doppelt gebackene Kekse. Cantuccini sind die bekannteste Variante aus Prato mit Mandeln. Außerdem: Die Bezeichnung "Biscotto" kommt vom lateinischen "biscoctus" und bedeutet "zweimal gebacken". Früher wurden die Kekse … Biscotti mit karamellisierten Mandeln weiterlesen
Mandelkekse
Aprikosen Cantuccini
Zähne ausbeißen mit Genuss. Vor ein paar Jahren war in der ZEIT ein Bericht über Cantuccini „Zähne ausbeißen mit Genuss.“ Das musste ich heute übernehmen – es ist so treffend 🙂 Cantuccini (auch Cantucci oder Biscotti di Prato) sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz. Das Geheimnis echter Cantuccini? Zwei Backvorgänge! … Aprikosen Cantuccini weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 