Kürbis-Speck-Muffin / Mini-Kürbis-Gugelhupf

Hokkaido – ein Kürbis erobert den Backofen. Nicht nur süß schmecken Muffins lecker, wie diese Variante mit Speck, Käse und Kürbis zeigt. Und auch den Kürbis kann man sowohl süß als auch herzhaft zubereiten. Der Kürbis kann noch mehr als Suppe und ist wirklich ein Allrounder! So lässt er sich z.B. wunderbar in den köstlich … Kürbis-Speck-Muffin / Mini-Kürbis-Gugelhupf weiterlesen

Spicy Kürbis-Gemüse-Suppe

Orange ist das Suppenglück! Die etwas andere Kürbissuppe à la Mr. M gegen Herbstfrust und Winterkälte. Ja – der Herbst ist da: nasskalt, die Tage werden kürzer, die Blätter fallen, der Kürbis ist auch schon da und mit ihm wieder die Zeit für Kürbissuppen. Man kann sie auf viele Varianten zubereiten: klassisch, asiatisch, exotisch…. Ohne … Spicy Kürbis-Gemüse-Suppe weiterlesen