Sylt - die Königin aller Inseln! 2014 stand an meinem Geburtstag der Postbote mit einem Päckchen aus Sylt vor der Tür! Nanu, dachte ich!? Freunde waren auf Sylt und haben mich mit dem Kult-Getränk der Insel überrascht. Ein Limetten-Gin Likör auf Basis von Gin (Schlehenbasis) verfeinert mit Limettensaft, Limettenschalendestillat und ein wenig Zucker. Zartfrischer Limettengeschmack, … Das kultige Sylt Getränk – DSG weiterlesen
Essen & Trinken
Dreyberg Red Berry
SANTÉ, CHIN-CHIN, SALUTE! 2012 hat Denis Reinhardt (Capulet&Montague) aus Saarbrücken mit DREYBERG LIQUID RED BERRY ein Szene-Getränk entwickelt. DREYBERG LIQUID RED BERRY schmeckt unglaublich fruchtig und ist nicht zu süß, es werden keine künstlichen Aromen verwendet. Frische Himbeeren bilden die Basis des DREYBERG LIQUID RED BERRY, der durch exotischen Granatapfelsaft und einen Schuss Johannisbeere verfeinert … Dreyberg Red Berry weiterlesen
Olive nere al forno – gebackene Oliven aus dem Ofen
Kein Fest ohne Oliven! In der mediterranen Küche geht nichts ohne sie. Diese Variante finde ich besonders lecker und etwas außergewöhnlich. Zum ersten Mal in der Konkreten Utopie gegessen und seitdem haben sie auch meine Rezeptsammlung erweitert. ZUTATEN Rezept für 2 Gläser gebackene Oliven: 500 g schwarze Oliven mit Stein, natürlich fermentiert und vakuum verpackt … Olive nere al forno – gebackene Oliven aus dem Ofen weiterlesen
Antipasto di zucca – marinierter Zappho-Kürbis
Schön in Schale: Zappho-Kürbis, der Sommerkürbis! Er ist neu in meiner Küche - Herzlich Willkommen! Auch er war in einer Wochenlieferung des Stadtbauernhofs. Was tun mit dem Neuling? Da ich ein Vorspeisen-Liebhaber bin (kann man zweifelsohne im Blog ersehen) habe ich ihn zuerst zu einer Antipasto verarbeitet. Als Gemüse hat er auch schon seinen Einsatz … Antipasto di zucca – marinierter Zappho-Kürbis weiterlesen
Bruschetta Tomate
Bella Italia! So schmeckt der Sommer .... Bruschetta per favore! Wenn man ein italienisches Restaurant betritt, wird man gleich von herrlich farbenfrohen Antipasti (Vorspeisen) empfangen. Antipasti sind fester Bestandteil unserer Esskultur geworden. Eine davon ist: Bruschetta (ausgesprochen: brusketta) - eine sehr beliebte Vorspeise! Das Wort "Bruschetta" stammt von "pane bruscato" (geröstetes Brot). Und diese Vorspeise/Antipasto … Bruschetta Tomate weiterlesen
Wild Crispy Cookies
BEST FRIENDS! Cookies - nicht nur Amerikas Liebling! Cookies schmecken einfach immer…. Dieses Rezept habe ich von Evelyn aus Wiesbaden. Beim Telefonieren erzählte sie mir von ihren Cookies: unkompliziert, schnell gemacht und unheimlich lecker. Das war genau mein Rezept. Gleich am nächsten Tag habe ich sie ausprobiert ..... und dann i m m e r … Wild Crispy Cookies weiterlesen
Karotten-Spitzkohl-Salat
Asia-Style: Spitzkohl mit Limette, Sesam und Chili! Fein und zart im Geschmack! Erst vor kurzem habe ich ihn entdeckt, den Spitzkohl. Dank des Stadtbauernhofs in Saarbrücken war er in einer Wochenlieferung und so "musste" ich mir ein Rezept überlegen. Und seitdem liebe ich ihn....und frage mich, warum ich ihn bisher nicht kannte! Der Verwandte des … Karotten-Spitzkohl-Salat weiterlesen
Bier-Muffins
Muffins mal anders. Warum nicht mal herzhafte Muffins backen? Ein toller Snack für Zwischendurch. Und machen sich bestens als Fingerfood auf dem Buffet oder vorneweg zum Aperitif. Ich backe sehr gern nach Rezepten von Cynthia Barcomi. Sie trifft genau meinen Geschmack. So bin ich vor Jahren auf den Beer Walnut Muffin gestoßen. Sehr lecker! Das … Bier-Muffins weiterlesen
Zitronenverbene-Tee
Kräutertee aus dem eigenen Garten: Zitronig... fruchtig... intensiver Duft... Die Zitronenverbene (Aloysia citrodora) ist ein Halbstrauch, gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse und stammt ursprünglich aus Südamerika. Unübertroffen ist das herrliche Zitronenaroma der Blätter: Sie riechen nicht nur intensiv, sie schmecken auch sehr intensiv nach Zitrone - getrocknet oder frisch. Die Franzosen lieben ihre Verveine! Sie … Zitronenverbene-Tee weiterlesen
Lillet Wild Berry
Der Sommer Aperitif: Erfrischend - Beerig - Einzigartig Das war der erste Eindruck von Lillet Wild Berry. Das In-Getränk 2015. 1 x probiert, bin ich auch gleich hängen geblieben und Nicole hat mit dann die Erstausstattung geschenkt 🙂 Lillet ist ein französischer Weinaperitif und wird zu 85 Prozent aus Weinen und zu 15 Prozent aus … Lillet Wild Berry weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 