Der grüne Muntermacher, eine Latte Macchiato-Alternative! Ausgerechnet auf einer Kaffeeplantage in Laos, zwischen einer großen Kaffeeauswahl stand er als letzter auf der Karte. Für mich mittlerweile eine echte Konkurrenz zum beliebten Latte Macchiato! Der Kakao Japans … König der Grüntees … Superfood … Matcha-Tee ist der Star: Er soll reich an Antioxidantien und mit entzündungshemmenden … Matcha Latte – Cappuccino auf Japanisch weiterlesen
Essen & Trinken
Zappho-Gemüse mit Sesam – Sommerkürbis asiatisch
Sommergemüse Asia-Style Erst letztes Jahr auf dem Stadtbauernhof Saarbrücken kennengelernt, gehört er nun schon zu den „Sommer-Stammgästen“ in unserer Küche. Mit Sesam und Sojasauce kommt er etwas asiatisch daher, ein schönes Sommergemüse - unheimlich lecker. Ruckzuck auf dem Tisch, passt er auch gut als Grillbeilage oder on top mit Garnelen und vegetarisch mit Reis oder … Zappho-Gemüse mit Sesam – Sommerkürbis asiatisch weiterlesen
Schokoladiger Zucchini-Nusskuchen
Gemüse im Kuchen?! Ja klar, der beliebte Möhrenkuchen ist ja bereits ein Klassiker. Noch gibt es Zucchini en masse! Wohin mit den Zucchinis? In den Kuchen - wie wäre es damit? Klingt zuerst etwas gewöhnungsbedürftig, aber 1 x probiert sind alle Bedenken beseitigt. Geschmacklich fallen die Zucchini nicht auf, sie macht den Kuchen fluffig, er … Schokoladiger Zucchini-Nusskuchen weiterlesen
Apple Mint Cooler – Apfelsaft-Minze-Drink & Holunder
Voll im Saft Einer der wichtigsten Durstlöscher überhaupt ist Wasser. Etwas Abwechslung bringen hier Minze, Apfelsaft, & Holunderblütensirup hinein und ein paar Apfelscheiben gesellen sich auch noch dazu. Heraus kommt – ein erfrischender Drink, der jeden Durst stillt. Und die Minze verleiht dem Drink einen herrlich erfrischenden Geschmack. Knackig, saftig und einfach nur süffig! ZUTATEN … Apple Mint Cooler – Apfelsaft-Minze-Drink & Holunder weiterlesen
Zucchini-Joghurt-Dip mit Walnüssen
… Geröstetes Brot dazu. Mhm! Grissinis, Fladenbrot, Baguette… Schmeckt auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Grillgemüse, Kartoffeln … die Liste könnte endlos weitergeführt werden ... ! Ob Vorspeise oder Beilage zum Grillen oder einfach nur so! Dippen macht einfach Spaß. Und hier: der Zucchinischwemme kulinarisch begegnen! ZUTATEN 1 Zucchini (250 g ) 1 grüne … Zucchini-Joghurt-Dip mit Walnüssen weiterlesen
VIRGIN HUGO alias Hugo alkoholfrei
Erfrischender Cocktail mit Holunderblüten-Sirup Schon ein paar kleine Änderungen genügen und er schmeckt fast genauso lecker wie das Original. Prosecco, Weißwein oder Crémant wird durch sprudelndes Mineralwasser ersetzt und wir packen mehr Minze rein! ZUTATEN für 1 Glas (Rotweinkelch) 1 Limette, halbieren und eine Hälfte auspressen (2 EL Limettensaft), die andere Hälfte in dünne Scheiben … VIRGIN HUGO alias Hugo alkoholfrei weiterlesen
Eiskalter Genuss: Happy Infused Water & Fruchtige Eiswürfel
Wasser mit natürlichen Geschmack, eine Erfrischung pur – nicht nur im Sommer. Damit das Wassertrinken nicht so langweilig wird, kommt hier eine fruchtige Abwechslung hinein: doppeltes Beerenglück. Beeren ins Wasser und die Eiswürfel verfeinern wir mit Beeren. Ein prickelnder Frischekick - schmeckt lecker und sieht toll aus! ZUTATEN für eine Karaffe Je 200 g Brombeeren, … Eiskalter Genuss: Happy Infused Water & Fruchtige Eiswürfel weiterlesen
Italien Feeling: Caprese Burrata
Burrata trifft auf bunte Tomaten In der italienischen Küche ist man gewohnt mit wenigen Zutaten schnell etwas Köstliches zu zaubern – die Qualität macht‘s: mit sonnengereiften Tomaten, Burrata und etwas gutem Olivenöl ist der Salat schnell zubereitet und genau das Richtige für warme Sommerabende. Wer die tolle Kugel nicht kennt: Burrata - ein italienischer Frischkäse … Italien Feeling: Caprese Burrata weiterlesen
Rosé mit Schuss – Aperitivo Rosé & Aperol – Spritz Rosé
Eine Alternative zum beliebten Aperol Spritz: Spritz Rosé Sommer, Sonne, Sundowner … Willkommen unter freiem Himmel! Ganz oben auf der Liste steht bei uns im Garten zu sitzen und den Sommerabend zu genießen! Was dabei auf keinen Fall fehlen darf - nebst lieben Freunden: ein guter Wein oder ein sommerlicher Cocktail oder Beides, wie z.B. … Rosé mit Schuss – Aperitivo Rosé & Aperol – Spritz Rosé weiterlesen
Sommerdrink: Da Chanh – vietnamesische Limetten-Limonade
Köstliche Limonaden für Groß und Klein! Heute geht es kulinarisch nach Vietnam. Um die vielen selbstgemachten Limonaden kommt man in Vietnam nicht herum:-) Da Chanh ist ein erfrischender Einstieg und ein toller, alkoholfreier Begleiter für die kulinarischen Highlights der vietnamesischen Küche, wie sie auch in den Restaurants und Cafés von Saigon bis Hanoi angeboten wird. … Sommerdrink: Da Chanh – vietnamesische Limetten-Limonade weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 