Der grüne Muntermacher, eine Latte Macchiato-Alternative!
Ausgerechnet auf einer Kaffeeplantage in Laos, zwischen einer großen Kaffeeauswahl stand er als letzter auf der Karte. Für mich mittlerweile eine echte Konkurrenz zum beliebten Latte Macchiato!
Der Kakao Japans … König der Grüntees … Superfood … Matcha-Tee ist der Star: Er soll reich an Antioxidantien und mit entzündungshemmenden Eigenschaften ausgestattet sein, ist ein Muntermacher mit natürlichem Koffein und etwas herb-frisch im Geschmack. Matcha („gemahlener Tee“) wird aus den zarten Blattspitzen des Tencha Tees gewonnen und ist Japans edelster Grüntee.
ZUTATEN für ein Glas à 300 ml
280 ml Milch (geht auch mit Pflanzenmilch)
1 schwach gehäufter TL Matcha Tee
50 ml Wasser
1 TL Honig
½ TL Pistazien, zerhackt
ZUBEREITUNG
Wasser zum Kochen bringen und auf ca. 80°C abkühlen lassen. Matcha in eine Schale geben und mit dem heißen Wasser schaumig rühren. Dazu nimmt man einen Chasen – den traditionellen Bambusbesen. Wenn man keinen zuhause hat, geht auch ein kleiner Schneebesen. Besser und vor allem schaumiger geht es mit dem Bambusbesen! Honig und etwas von den Pistazienkrümel dazugeben und verrühren. In der Zwischenzeit die Milch aufwärmen und aufschäumen und in ein Glas geben. Die grüne Flüssigkeit langsam hinzugeben und mit den restlichen Pistazienkrümel bestreuen.
Sehr schöne Farbe 🙂
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… Dank Matcha 🙂
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Das hört sich interessant an, wäre mal eine Alternative. 😊😊😊
lieben Gruß
Ewald
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unbedingt Probieren !! Viele Grüße 🙂
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Such a tasty drink, yum!
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Thanks:-)
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Kling wundervoll und wird direkt getestet, sobald wir Matcha Pulver gekauft haben!
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.. bin gespannt, sie dir schmeckt!!!
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….eine wirklich geniale Variante! Ich gebe noch etwas Vanillepaste dazu, schmeckt himmlisch.😍
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oh ja .. eine gute Idee! Werde ich auch mal ausprobieren!
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Schmeckt sehr gut! Auch mit mehr Wasser und weniger Milch. Du hast nicht veilleicht ein gut funkjtionierendes Rezept für Matcha-Kuchen? Viele Grüße von Antje
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Das freut mich sehr, liebe Antje! An einem Matchakuchen-Rezept bin ich gerade am rumwerkeln… kann noch etwas dauern! Viele Grüße:-)
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