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Coconut & Cucumber – Lieblingsrezepte

Kulinarische Geschichten. Rezeptideen für die unkomplizierte Küche mit frischen, saisonalen Zutaten – einfach und doch raffiniert.

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Apfel

Ein Winter-Smoothie: Grünkohl-Smoothie mit Ingwer, Apfel & Limette

Eine echte Vitaminbombe der Grünkohl alias Superfood Kale Selbst Grünkohl-Gegnern schmeckt dieser Smoothie! Im Norden ist der Grünkohl bekannt und sehr beliebt. Aber abseits vom Norden ist er ziemlich unbekannt ... Schade! Grünkohl in der deftigen Variante mit Pinkel oder... weiterlesen →

Apfel Chips – Getrocknete Apfelringe

Knabberspaß: gesund & aromatisch Fruchtig, fettarm und mit vielen Vitaminen! Das sind sie, die selbst gemachten Apfelchips und sie schmecken so intensiv nach Apfel. Ob als süßer Obstsnack, Deko auf Desserts, Schokoersatz oder im Müsli – sie sind vielseitig einsetzbar,... weiterlesen →

Apfelkuchen vom Blech mit Buchweizenmehl und Mandelblättchen

Ob Sommer oder Winter – ein leckerer Apfelkuchen geht immer. Und dazu noch glutenfrei! Buchweizen: schmeckt wie Getreide – ist aber keines! Es ist eine alte Nutz- und Heilpflanze aus der Familie der Knöterichgewächse und somit auch frei von Gluten... weiterlesen →

Refreshing Smoothie: Grüner Smoothie mit Postelein, Orange und Apfel

Schneller Vitaminkick Ich mach heute BLAU GRÜN mit Postelein, der alles außer gewöhnlich ist!  Wer grüne Smoothies mag ist hier genau richtig und hat garantiert keine Langeweile im Glas. Und man hört darüber: täglich ein grüner Smoothie und der Heißhunger... weiterlesen →

Rote Bete Suppe mit Apfel & on top Gemüsechips

Rote Bete ON AIR! Ich gebe offen zu – ich konnte Rote Bete nie leiden. Der etwas erdige Geschmack war mir einfach zu intensiv. Doch so geht es wohl vielen – sie wird entweder geliebt oder auch nicht. Dazwischen gibt... weiterlesen →

Spicy Kürbis-Gemüse-Suppe

Die etwas andere Kürbissuppe à la Mr. M gegen Herbstfrust und Winterkälte. Orange ist das Suppenglück! Ja – der Herbst ist da: nasskalt, die Tage werden kürzer, die Blätter fallen, der Kürbis ist auch schon da und mit ihm wieder... weiterlesen →

Apfel-Cantuccini-Muffins

Wie versprochen – da bin ich wieder und es geht weiter mit einem Apfelrezept nach dem englischen Sprichwort ‘one apple a day keeps the doctor away‘ … Also - ran an die Äpfel: Die Apfel-Cantuccini-Muffins sind knusprig und fluffig! Tja,... weiterlesen →

Smoothie green – Apfel, Kiwi, Banane, Zitronenminze + Petersilie

Green Power! Smoothie No.2 - mein erster grüner Smoothie: Unkompliziert und lecker sollte er sein und nicht gemüsig schmecken. Mit Kiwi, Boskop, Banane, Zitronenminze, Sauerampfer und ein wenig Petersilie ist Smoothie green entstanden! ZUTATEN 1 kleiner grüner Apfel 1 Kiwi... weiterlesen →

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