*** Kurztrip nach Spanien *** Kaum mehr wegzudenken – diese kleinen grünen Dinger: Pimientos de Padrón. Zusammen mit frischem Baguette und einem Glas Crémant sind sie ein schönes sommerliches Fingerfood. Pimientos sind kleine grüne, noch unreife Paprikaschoten (größere Früchte werden scharf) und gehören zu den milden Schoten der Chili-Familie. Bei uns werden die milden Sorten … Pimientos de Padrón weiterlesen
Fingerfood
Pikante Blaetterteigstangen mit getrockneten Tomaten & Parmesan
Knusprig, herzhaftes Knabbergebäck aus Blätterteig Blätterteig - ob Vollkorn oder Dinkel - aus dem Kühlregal ist sowas von praktisch! Obwohl ich sonst kein Freund von Fertigprodukten bin – bei Blätterteig mache ich gerne eine Ausnahme. Wenn man auf die Schnelle etwas zaubern möchte, sind diese Blätterteigstangen genau richtig. Für die Zubereitung benötigt man nur wenige … Pikante Blaetterteigstangen mit getrockneten Tomaten & Parmesan weiterlesen
Kürbis-Speck-Muffin / Mini-Kürbis-Gugelhupf
Hokkaido – ein Kürbis erobert den Backofen. Nicht nur süß schmecken Muffins lecker, wie diese Variante mit Speck, Käse und Kürbis zeigt. Und auch den Kürbis kann man sowohl süß als auch herzhaft zubereiten. Der Kürbis kann noch mehr als Suppe und ist wirklich ein Allrounder! So lässt er sich z.B. wunderbar in den köstlich … Kürbis-Speck-Muffin / Mini-Kürbis-Gugelhupf weiterlesen
Sun-Dried Tomato Dip – Tomaten Dip
Dips sind ja sehr gesellige Kerle und möchten überall dabei sein. Sie passen zu allen Festivitäten und dürfen auf keinem Grillfest fehlen. Schnell und unkompliziert hergestellt sind sie vielseitig kombinierbar: vorneweg mit Baguette, geröstetes Brot, Knusperbrot, Grissinis oder dem leckeren italienischen Knabbergebäck - den „Tarallis“. Sun-Dried Tomato Dip – ein mediterraner Genuss! ZUTATEN 1 Frischkäse … Sun-Dried Tomato Dip – Tomaten Dip weiterlesen
Bier-Muffins
Muffins mal anders. Warum nicht mal herzhafte Muffins backen? Ein toller Snack für Zwischendurch. Und machen sich bestens als Fingerfood auf dem Buffet oder vorneweg zum Aperitif. Ich backe sehr gern nach Rezepten von Cynthia Barcomi. Sie trifft genau meinen Geschmack. So bin ich vor Jahren auf den Beer Walnut Muffin gestoßen. Sehr lecker! Das … Bier-Muffins weiterlesen
