*** Ein Hauch von Orient *** Vielfältig kombinierbar: Der Dattel Dip mit Frischkäse vereint süße und pikante Komponenten und wird schnell zum Lieblingsdip. Ob als Grillbeilage, Brotaufstrich, zum Baguette, zu Rohkost-Sticks oder zur Hähnchenbrust – er sorgt immer für einen wahren Geschmackskick. Du brauchst nur 4 Zutaten und ein paar Gewürze für ein orientalischen Dip. … Dattel Dip weiterlesen
Grillen
Zucchini-Joghurt-Dip mit Walnüssen
… Geröstetes Brot dazu. Mhm! Grissinis, Fladenbrot, Baguette… Schmeckt auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Grillgemüse, Kartoffeln … die Liste könnte endlos weitergeführt werden ... ! Ob Vorspeise oder Beilage zum Grillen oder einfach nur so! Dippen macht einfach Spaß. Und hier: der Zucchinischwemme kulinarisch begegnen! ZUTATEN 1 Zucchini (250 g ) 1 grüne … Zucchini-Joghurt-Dip mit Walnüssen weiterlesen
Buntes Ofengemüse
Frisches Gemüse in einer Farbenvielfalt, dass das Auge nur so lacht… Freitags oder samstags - der Abholtag des Ernteanteils auf dem Stadtbauernhof: anwesend waren Zappho-Kürbis, Zucchini, Paprika, Chilischote, Petersilie, Selleriekraut und Zwiebeln. Zuhause angekommen, haben wir uns überlegt ein buntes Ofengemüse daraus zu machen. Und schon geht es los: Gemüse putzen, waschen und schnippeln. Bei … Buntes Ofengemüse weiterlesen
Guacamole
Guacamole - schon der Name klingt nach Urlaub, Ferien, Sonne ... Der mexikanische Avocado-Dip ist meist der Renner auf jedem Buffet. Selbst gemacht schmeckt Guacamole am besten - zum Beispiel zu Tacos, Tortilla-Chips, knusprigem Fladenbrot, Baguette, Gemüse, (Grill)Fleisch und zu allem anderen, was gedippt werden kann. ZUTATEN 1 reife Avocado 1 Tomate, entkernen und sehr … Guacamole weiterlesen
Kalbskotelett mediterran vom Grill trifft Kräuterbutter
Sommer, Sonne, Grillen! Grillen gehört zum Sommer einfach dazu. Was kommt heute auf den Grill? Zart und saftig sind sie - die Kalbskoteletts! Fernab von Schwein, Rind, Würstchen & Co. sind sie ein kulinarisches Highlight! Ich esse wenig Fleisch - und wenn, möchte ich ein gutes Stück Fleisch - vom Metzger oder Bioladen. Heute stelle … Kalbskotelett mediterran vom Grill trifft Kräuterbutter weiterlesen
Sun-Dried Tomato Dip – Tomaten Dip
Dips sind ja sehr gesellige Kerle und möchten überall dabei sein. Sie passen zu allen Festivitäten und dürfen auf keinem Grillfest fehlen. Schnell und unkompliziert hergestellt sind sie vielseitig kombinierbar: vorneweg mit Baguette, geröstetes Brot, Knusperbrot, Grissinis oder dem leckeren italienischen Knabbergebäck - den „Tarallis“. Sun-Dried Tomato Dip – ein mediterraner Genuss! ZUTATEN 1 Frischkäse … Sun-Dried Tomato Dip – Tomaten Dip weiterlesen
selbstgemachte Kraeuterbutter mit Schuss
Kräuterbutter mit Schuss à la Butterqueen Wenn ich ehrlich bin - meine Kräuterbutter hat mir schon immer sehr gut geschmeckt 🙂 Bis ich vor Jahren die Kräuterbutter im Restaurant „Le Bouchon“ in Saarbrücken probiert habe. Hier gab es vorneweg immer Baguette mit Kräuterbutter. Und gerade diese Kräuterbutter war besonders lecker! Ich bin aber nicht dahinter … selbstgemachte Kraeuterbutter mit Schuss weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 