*** Heimisches Superfood *** Dieses Brot ist von Natur aus Gluten frei, vegan und gesund! Mit nur 6 Zutaten ist es ratzfatz zusammengerührt und kommt ohne Hefe und Kneten aus. Was gibt es Besseres als eine frische und fluffige Scheibe Brot? Nur mit Butter oder Kräuterquark. Mmmmh! Mir schmeckt es frisch am besten und meist … Ratz Fatz Buchweizenfladen – Buchweizenbrot Gluten Frei & vegan weiterlesen
Autor: coconut & cucumber
Winter Smoothie * Granatapfel Smoothie mit Limette & Ingwer
*** Her mit den Vitaminen - Beeren Power Smoothie *** Schlapp, antriebslos, müde? Etwas Doping gefällig? Wer auf Reserve fährt, braucht jetzt in der Winterzeit Nachschub. Dieser fruchtige Smoothie bringt euch auf Touren und ist ein wahres Vitaminbömbchen. Granatapfelkerne sind klein, strahlen in einem leuchtenden Rot und stecken voller Vitamine. Sie enthalten Antioxidantien, die die … Winter Smoothie * Granatapfel Smoothie mit Limette & Ingwer weiterlesen
2 x Raclette: Kraeuter-Pilz-Pfaennchen mit Zwiebeln & Speck * Lauch- Chorizo mit Kartoffel & Walnusssplittern
*** Raclette Genuss – ab ins Pfännchen mit einem hohem Gemütlichkeitsfaktor *** Raclette und Fondue sind die kulinarischen Winter-Klassiker schlechthin und stehen für Geselligkeit und Abwechslung. Man kann alles vorbereiten – zugegeben es ist etwas Schnippel-Arbeit – aber dann kann man loslegen. Jeder kann sein Pfännchen nach seinem Gusto belegen und das Tempo bestimmen. Was … 2 x Raclette: Kraeuter-Pilz-Pfaennchen mit Zwiebeln & Speck * Lauch- Chorizo mit Kartoffel & Walnusssplittern weiterlesen
Orangenpunsch mit Aperol & Gewuerznelken * Hot Aperol Spritz
*** Glücksmomente im Winter mit Schuss *** Seit vielen Jahren ist Aperol Spritz ein Dauerbrenner im Sommer. Jetzt gibt es auch eine Alternative für den Winter. So sehr ich den Sommer auch liebe – jetzt kommt die kalte Jahreszeit und es wird wieder gemütlich! Mit einer kuscheligen Decke und einer Tasse Tee oder Punsch auf … Orangenpunsch mit Aperol & Gewuerznelken * Hot Aperol Spritz weiterlesen
Schoko-Sesam-Cookies * Schokoladige Tahin Cookies * Tahini Plaetzchen
*** Cookie bringt neuen Schwung in die Weihnachtsbäckerei *** Wenn es um Cookies geht, lasse ich mich nicht 2 x bitten! Vor kurzem begegnete mir das Rezept Schoko-Sesam-Cookies mit einer Markierung der Redaktion LIVING AT HOME *Lieblingsrezept*. Und ich konnte nicht widerstehen! Ich habe es sicherlich schon einmal erwähnt: Ich mag Tahini sehr! Egal, ob … Schoko-Sesam-Cookies * Schokoladige Tahin Cookies * Tahini Plaetzchen weiterlesen
Cremige Selleriesuppe mit Sellerie-Croutons & gerösteten Sonnenblumenkernen – vegane Selleriecremesuppe
*** Hallo Herbst – Hallo Soulfood *** Der Herbst ist da: auf in die neue Jahreszeit! Zeit für Spaziergänge, Zuhause einmummeln, Lesen, Tee trinken und Suppe löffeln. Herbstzeit ist Soulfood-Zeit und für mich beginnt die Suppenzeit. Ich liebe Suppen, experimentiere gerne mit Rezepten, tausche bei traditionellen Rezepten die Zutaten aus, variiere … Heute ist der … Cremige Selleriesuppe mit Sellerie-Croutons & gerösteten Sonnenblumenkernen – vegane Selleriecremesuppe weiterlesen
Tomaten Carpaccio mit bunten Tomaten und gehobeltem Parmesan
*** It's Summertime and Tomato Season *** Volles Aroma und bunte Vielfalt, das verbinde ich zur Zeit mit Tomatem. Dem Ende der Erdbeerzeit habe ich etwas hinterher getrauert, aber kaum sind sie weg, sind auch schon die Tomaten im Anmarsch. Vollreife, duftende, saftig-süße Tomaten und in den unterschiedlichsten Farben und Formen mit exotischen Namen frisch … Tomaten Carpaccio mit bunten Tomaten und gehobeltem Parmesan weiterlesen
Fliederbeer-Mousse alias Holunderbeeren-Mousse mit buntem Beerenmix
*** Im Sommer sind die Beeren los *** Fliederbeeren sind die schwarzen Beeren des Holunders und heißen eigentlich Holunderbeeren. Holunder wird im norddeutschen oft als Flieder oder Fliederbeere bezeichnet. Aus den Beeren kann man eeinen leckeren Holunderbeerensaft machen – allerdings benötigt man dazu schon einige von den schwarzen Beeren, ca. 1 kg Beeren für 1 … Fliederbeer-Mousse alias Holunderbeeren-Mousse mit buntem Beerenmix weiterlesen
Südtiroler Wildkräuter Knödel mit gebräunter Butter & Parmesan
*** Sehnsucht nach Südtirol * Knödel à la Markus Thurner *** Die Sehnsucht zu reisen treibt uns hinaus in die Welt. Dabei muss es keine Fernreise sein. Solange wir uns bis zu unserer nächsten Reise gedulden müssen, können wir in der Küche gefahrlos um den Globus kurven. Heute geht es gar nicht so weit weg: … Südtiroler Wildkräuter Knödel mit gebräunter Butter & Parmesan weiterlesen
Ingwer-Kurkuma-Zitronentee mit Minze & Honig
*** Immun-Booster *** Ingwer-Zitronentee gehört zu einem meiner Lieblings-Heißgetränken. Die Kombination mit Pfefferminze und Kurkuma hat mir noch gefehlt. Als ich dieses Rezept in der Süddeutschen Zeitung (Ein Rezept von Maria Sprenger / Süddeutsche Zeitung Magazin) entdeckt habe, habe ich es sofort nachgekocht und möchte es euch gleich (mit kleinen Änderungen an der Rezeptur) vorstellen. … Ingwer-Kurkuma-Zitronentee mit Minze & Honig weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 