Backen mit Gemüse Heute packen wir Gemüse auf die Kuchengabel - das klappt wunderbar mit Möhren, Zucchini, Kürbis, Spinat & Co., denn sie können viel mehr als eine herzhafte Beilage sein. Der absolute Kuchenklassiker mit Gemüse ist der Rübli-Kuchen, Carrot Cake oder Karottenkuchen. Zucchini eignen sich perfekt zum Backen von süßen Kuchen. Sie sind relativ … Schoko Zucchini Brownies weiterlesen
SR 3 Saarlandwelle
Coole Sommerdrinks on air – coconut&cucumber im Radio
Sommerdrinks - cool & alkoholfrei Wir feiern den Sommer mit ein paar coolen Drinks. Was gibt es Schöneres, als mit einem Cocktail in der Hand auf der Terrasse oder dem Balkon herum zu lümmeln? Heute haben wir coole Sommerdrinks/Cocktails ohne Alkohol kreiert. Diese sind auch bei heißen Temperaturen leicht bekömmlich. Die SR 3-Küchenfee Barbara Grech … Coole Sommerdrinks on air – coconut&cucumber im Radio weiterlesen
Rote Bete Suppe mit Apfel & on top Gemüsechips
Rote Bete ON AIR! Ich gebe offen zu – ich konnte Rote Bete nie leiden. Der etwas erdige Geschmack war mir einfach zu intensiv. Doch so geht es wohl vielen – sie wird entweder geliebt oder auch nicht. Dazwischen gibt es nichts. Mittlerweile liebe ich sie. Mit der richtigen Zu- und Verarbeitung ist sie echt … Rote Bete Suppe mit Apfel & on top Gemüsechips weiterlesen
Doolsho Soomaali – Somali Cake
Süßes gibt es in Somalia nur an Feiertagen! Bei uns Gott sei Dank nicht:-) Der Doolsho Soomali ist unserem Biskuit sehr ähnlich - mit Kardamom verfeinert, sehr dezent! ZUTATEN 6 Eier (Eigelb und Eiweiß trennen) 150 g Zucker 1/4 TL Kardamompulver 150 g Mehl ZUBEREITUNG Eiweiß zu Eischnee (dickflüssig) schlagen. Zucker zufügen. Kardamompulver zufügen und … Doolsho Soomaali – Somali Cake weiterlesen
Maraq Bilaash – Somali Cherry Tomato Sauce – Tomatensauce
Die Cherry Tomato Sauce ist in Somalia sehr beliebt. Man serviert sie z.B. zu Anjeeros, den somalischen Pfannkuchen. Sie schmeckt auch sehr gut zu Kartoffeln, Pasta oder Fisch und Fleisch, gerade im Sommer zu Gegrilltem. ZUTATEN 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, klein hacken 500 g Datteltomaten (oder Cherrytomaten) 2 Zehen Knoblauch, klein hacken 1 Chilischote … Maraq Bilaash – Somali Cherry Tomato Sauce – Tomatensauce weiterlesen
Anjeero – Lahooh – Somali Pancake
Wir sind wieder Gasteltern! Dieses Jahr wohnt Sagal aus Virgina für 2 Monate bei uns. Sagal ist mit dem Parlamentarischen Patenschaftsprogramm nach Deutschland gekommen. Junge Deutsche verbringen ein Jahr in den USA und junge Amerikaner ein Jahr in Deutschland. Sagals Eltern sind aus Somalia und Sagals Mutter hat ein Kochbuch „Somali Cuisine“ im Eigenverlag herausgebracht. … Anjeero – Lahooh – Somali Pancake weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 