*** Im Zwetschgenrausch *** Die schnelle Alternative zum Hefeteig: Quark-Öl-Teig. Der schnelle Quark-Öl-Teig für diesen Zwetschgenkuchen muss nicht wie ein Hefeteig ruhen, sondern kann gleich verarbeitet werden. Seit meiner Kindheit verbinde ich mit dem schönen Spätsommer die Quetschenkuche-Zeit. Zuhause wurde er immer traditionell mit Hefeteig gebacken – was anderes kam da nicht auf den Tisch. … Zwetschgenkuchen vom Blech mit Quark-Öl-Teig weiterlesen
Koch mein Rezept
Möhren-Orangen-Suppe mit Kurkuma
+++ Genuss in Orange +++ Die perfekte leichte Frühlingssuppe! Diese Möhrensuppe ist super lecker und ganz einfach. In 30 Minuten kochst du eine frische Suppe. Vegan und fruchtig frisch - Orangensaft verpasst ihr den fruchtigen Feinschliff! ZUTATEN 300 g Möhren 1 Zwiebel, ca. 50 g 1 Knoblauchzehe 1-2 EL Ghee oder Rapsöl (vegane Variante) 1 … Möhren-Orangen-Suppe mit Kurkuma weiterlesen
Älpler Magronen mit Apfelmus – Älpler Makkaroni
* Schweizer Hüttengenuss * One Pot Pasta mit Nachschlagpotenzial * Darf es heute was Deftiges sein? Ein traditionelles Gericht aus der Schweiz? Ja, dann GRÜEZI MITENAND! Die leckeren Älpler Magronen sind die Schweizer Variante von Mac and Cheese. Ruckzuck steht ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Gerade zu dieser Jahreszeit ist es eins der gemütlichsten … Älpler Magronen mit Apfelmus – Älpler Makkaroni weiterlesen
Ricotta Pancake mit Sommerbeeren und Himbeer-Püree
*** Fluffiger Ofen-Pfannkuchen *** Dessert, Nachmittagskaffee, Brunch, Frühstück – dieser fluffige Pancake kann echt alles! Schmeckt super, sieht gut aus, lästiges Pfannkuchenwenden entfällt und er ist ratzfatz zusammengerührt. Echt ein einfaches Rezept. Dazu noch einen Klecks fruchtiges Himbeerpüree! LECKER! ZUTATEN Pancake 25 g Butter 125 g Ricotta 2 Eier 100 ml Milch 1 MS Bio-Vanillepulver … Ricotta Pancake mit Sommerbeeren und Himbeer-Püree weiterlesen
Lecker und cremig: Schnelles Himbeer-Softeis
*** Rosafarbenes Sommerdessert zur Abkühlung *** Softeis selber machen! Mit nur vier Zutaten und das Beste – hierfür ist keine Eismaschine nötig. Dieses Eis mit Tiefkühl-Himbeeren, Eiweiß, etwas Zucker und einem Hauch von Himbeerpulver ist ruckzuck fertig und „muss“ sofort gegessen werden. Es schmeckt so gut, dass man sich fast reinsetzen möchte. Zubereitungszeit 5 Min. … Lecker und cremig: Schnelles Himbeer-Softeis weiterlesen
Selbstgemachter Mango Essig – ganz einfach
*** Exotische Früchte bringen Farbe in die Küche *** Die Geschmacksbombe für eure Salate - das ist Mango pur! Schon allein die leuchtend gelbe Farbe verbreitet Sommerfeeling und gute Laune. Wer das Süßsaure liebt und gleichzeitig eine fruchtige Alternative zum gängigen Salatdressing sucht, sollte es einmal mit diesem Mango Essig versuchen. Die Süße der exotischen … Selbstgemachter Mango Essig – ganz einfach weiterlesen
Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte 